Química del jabón
El proceso de fabricación del jabón se ha mantenido casi sin cambios desde hace mas de 2000 años. El procedimiento implica la saponificación de una grasa animal o un aceite vegetal. Químicamente las grasas y aceites se conocen como triglicéridos.Ellos contienen grupos funcionales éster. La saponificación es un proceso en el cual una grasa o aceite se calienta en presencia de una ...
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